CCTV我爱你中华《放飞梦想》栏目组走进河南濮阳庆祖镇刘五辈驴肉馆
更新时间：2024-09-25 关注：53
10月8日，CCTV我爱你中华《放飞梦想》栏目组走进河南濮阳庆祖镇刘五辈驴肉馆，CCTV我爱你中华《放飞梦想》栏目总监、中华现代文
10月8日，CCTV我爱你中华《放飞梦想》栏目组走进河南濮阳庆祖镇刘五辈驴肉馆，CCTV我爱你中华《放飞梦想》栏目总监、中华现代文学艺术促进会执行主席、北京写作学会文化艺术促进会执行主席、315消费文化网总编林膑，法律顾问李广庆，安阳沐香苑驴肉馆董事长董国宾等一行，采访了企业的历史、文化等发展历程和特色，驴肉馆第五代传人刘五辈详细介绍了驴肉馆的发展情况。
位于河南省濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆是一家百年驴肉老店，五代经营，远近闻名，咸香事宜，十全大补，得到顾客的好评。一个百年品牌的树立，非一朝一夕之功。在品牌广为人知之前，就已经经历了数代人、数十年甚至上百年的摸索、研制、配方等，然后在那个传播基本靠口的时代，品牌就是靠人传人的方式，慢慢地树立了起来。可以说，任何一个地方名吃的金字招牌，它并不属于现在的这个地方的从业者。它累积了数百年之功，每一个从业者，所能做的，就是遵循这个招牌食品特殊的加工程序，严格依照流传下的加工方法，从物料选择开始，就要恪守祖方。
食品安全问题，一直是无数的消费者所担心的问题。贵，或者便宜，并不是很大的问题，问题是要吃的健康，让顾客除了吃着好吃，更吃的放心，就像在家里吃饭一般安全。濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆，是驴肉世家，有标准养殖示范基地，倾力打造从自家喂养，自家屠杀，自家分割，自家卤制的全产业链，致力为中国百姓提供更安全、更质优、更健康、可溯源、可标准化生产的驴肉食材。濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆的驴肉秉承了本土肉酱与卤汁的制作工艺精髓，并对产品口味及制作工艺进行了研发和改良，独特调味料是融入了一百多味中草药，这些中草药以合理配比，使做出来的驴肉火烧肉质色泽红润，鲜而不柴、香味绵长、酥软可口，口感更加独特，口味更加鲜美。濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆家的凉肉夹饼，尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆，人间美味也就不过如此了。
濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆大众消费、价格亲民。十几块至二十块不等，有价格不同的荤、素菜套餐搭配。经济实惠，符合大众口味。同时产品定期上新，牵动味蕾。濮阳市庆祖镇刘家传统驴肉馆，肉要炖煮8个小时，肥肉不腻，瘦肉不柴，它是靠良好的口感、独特的风味征服了一代又一代的食客。
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