多数人对食品干燥剂的印象源于海苔，就是海苔包装中的大白袋。包装食品中的干燥剂作用是防止食品受潮，并不能食用。买回的包装食品中如果有干燥剂，通常随手丢掉是多数人习惯的做法。消费者对干燥剂的认识有限，基本都不会对其太在意，也不会想到还存在着不安全隐患。从近几年频频曝出的干燥剂伤人事件来看，究其原因基本都是大人忽视，孩子受伤，严重的甚至导致孩子失明。这大包小包的干燥剂就成了一颗定时炸弹，潜在的危险性不可忽视。 何为食品干燥剂 食品干燥剂一般无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。其主要作用是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败。在化学实验室里也有它们的身影，这里的干燥剂都是浓酸或浓碱等，它们吸水极快，效率高，但也极其危险。而食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶、蒙脱石干燥剂、氯化钙干燥剂、纤维干燥剂、铁粉干燥剂等，这些干燥剂相对于实验室里面用的纯品干燥剂来说安全系数稍高。我们在食品中较常见的干燥剂是硅胶干燥剂、氧化钙干燥剂。 硅胶干燥剂，呈半透明颗粒状，主要成分为二氧化硅，比较安全，无腐蚀性，稳定性好。做干燥剂时主要是利用了它的物理作用，其表面空隙多，可吸附空气中的水分。无水时为无色或蓝色颗粒状，吸水后变为粉红色颗粒，也会有轻微的爆裂，价格相对较贵。 氧化钙又叫生石灰，是白色或灰白色的块状物，具有很强的吸收空气中水分的能力。生石灰干燥剂因成本较低，目前应用广泛，存在不安全隐患。生石灰的吸水能力是通过化学反应来实现的。生石灰在吸水后放热，同时生成氢氧化钙（熟石灰），氢氧化钙属碱性，会造成皮肤口腔、食道的腐蚀灼伤，若不小心弄到眼睛里，可能造成角膜或结膜细胞等的损伤，严重者导致失明。 生石灰干燥剂爆炸的原因 生石灰干燥剂遇水后溶解很快，马上会发生化学反应，生成氢氧化钙，同时释放热量，造成气体膨胀，密闭的空间会产生一定的压力，达到一定程度即可出现爆炸现象。生成的氢氧化钙溶液属于强碱溶液，具有腐蚀性。 远离食品干燥剂你要注意这些 ①不许食用 生石灰干燥剂在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时，氢氧化钙呈碱性，对口腔、食道有腐蚀性，如溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。 ②不许浸水 会放热灼伤皮肤及眼睛，如空间密闭，量大或符合一定条件会发生爆炸；放入密封空水瓶子中摇动后，压力大有可能会冲开容器，喷到皮肤、眼睛上，造成严重灼伤。 ③不许开袋 固体的生石灰是碱性氧化物，接触人体后极易与水反应，生成的氢氧化钙碱性较强，同样会灼伤皮肤或眼睛； ④儿童勿碰 小孩一般都喜欢玩耍，好奇心强，在家长不知情时，撕破包装袋、浸水等，都可能发生以上爆炸、灼伤失明事件。 ⑤不能放在衣柜当干燥剂 干燥剂袋子一般都不紧实，用手可直接撕破，容易破损，如落入衣服内，生石灰吸水转化成熟石灰将损毁衣物，若浓度大也会残留在衣服上灼伤皮肤。 ⑥及时水洗就医 若生石灰干燥剂不小心进入眼睛，请迅速用大量清水冲洗，及时就医。氢氧化钙属纯碱性，对眼睛等组织灼伤严重，尤其是小孩，不小心弄到眼睛里需及时水洗就医。 营养师提醒 给小孩买零食时，一定要把里面的干燥剂取出来，放在远离孩子的地方。家长务必让孩子远离干燥剂，不乱玩干燥剂，不要将干燥剂投入水中，以免发生爆炸，造成悲剧。此外，一旦有生石灰溅入眼里，应立即用清水冲洗，并及时送医院治疗。 作者介绍：于展虹，国家二级公共营养师；健康时报、食品与健康、养生杂志、科普中国等多家媒体撰稿人；《只有营养师知道2》编委。

现在到医院影像科拍个X光片，相信已经是大家非常熟悉的检查了，可是许多患者还普遍存在着一些小误区。广州中医药大学第一附属医院影像科郑芸副主任医师接受采访时特别提醒。　　 　　1、候诊时要在特定候诊区域注意听叫号，别随便进入检查室 　　很多来影像科排队检查的患者，一来都希望自己能够马上检查，总是进来检查室询问，或者是硬要站在检查门的边上，有些甚至企图冒名顶替，殷切地期望“下一位”检查便是自己。殊不知，这看不见的X光散射线对人体具有穿透作用和电离效应，使人体产生生物效应，对人体是一种损害。所以，当有责任感的影像科技术员同志好言劝导时，请您耐心在门外走廊的椅子上等候，不要错误地臆断这是技术员态度恶劣故意“赶”你。 　　2、为何拍X光检查需要脱除这么多东西？ 　　很多物件都会有碍X光穿透的，例如：金属钮扣、拉链、文胸、耳环、项链、发卡、玉佩，甚至护膝、腰围、膏药、棉被以及衣服上的油漆图案等等。如果这些物件没有按照技术员的要求去除，拍出来的片子里，物件就会与病灶重叠并遮盖，导致了影像科医师的漏诊。

编者按：慢性呼吸系统疾病是四大慢病之一，慢阻肺是全球第四大致命死因。慢阻肺从发病到形成、出现明显的症状一般要经过5—10年，被喻为不动声色的“隐形杀手”。但越在早期无症状阶段，患者的肺功能下降越快。当出现明显症状时，患者的肺功往往已经出现不可逆的损伤。秋冬季节是慢阻肺疾病的高发季节，针对这一问题，人民健康网打造《“健”识早知道》专栏，本期将为您梳理最能养肺护肺的食物。同您一起将健康进行到底！ 雾天，专家教你食疗护肺 如何通过食疗来降低雾天对人体的危害？下面这几种食物能有效保护好你的肺。 川贝： 在川贝中含有生物碱的成分，具有止咳、化痰等功效，且其属性寒之物，对于清除肺热也有作用。平时可以用川贝和雪梨炖熟了吃，又或者用其煲汤喝。 罗汉果： 具有清热解毒，化痰止咳，养声润肺，去除口臭之效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。可用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。 白萝卜： 其性甘平味辛，归肺、脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、痰多等。吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳；配合菊花、金银花可治热咳；配合银耳百合可治燥咳；配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。 薄荷： 味辛性凉，善于疏散外感风热。建议凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，可以薄荷代茶饮。 银耳： 含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 陈皮： 能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾、燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。 梨： 味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 荸荠： 又称马蹄，有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸荠属寒性食物，脾胃虚寒及血虚者不宜食用。另外，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。 柿子： 中医认为其性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。建议对因雾天引起咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。 百合： 有润肺功效，由于其含有多种生物碱，不仅具有营养滋补之功，还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效，病后虚弱、肺部疾病患者宜多食。百合常用于炖汤、熬粥，取百合大米各少许，将其洗净熬粥，小火慢熬，具有良好的润肺保健功能，加入银耳，其润肺效果更佳。【详细】 白色食物润肺补水 橙色蔬果缓解秋燥 白色食物润肺好。肺喜润而恶燥，秋冬季肺也最易出现不适，引起咳嗽多痰等问题，中医讲白色食物入肺，所以秋天多吃白色食物可防秋燥。 常见的藕、白萝卜、冬瓜可以入汤；新鲜莲子可以直接吃，或拌凉菜；干莲子可以入粥；秋梨做汤更润肺；铁棍山药可以入粥，普通山药可直接做菜。【详细】 清燥润肺有美食 莲子百合煲——清润肺燥，止咳消炎。 百合莲肉炖蛋——润肺止咳，清心安神，健脾止泻。 柚子鸡——补肺益气、化痰止咳。 核桃莲子羹——养心安神，健脾止泻，益肾止遗。适用于心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸，脾虚泄泻、遗精、尿频、白浊、带下等症。 核桃粥——润肺止咳，补肾固精，润肠通便。适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数、大便干燥等症。 香酥山药——健脾胃、补肺肾。对于脾虚食少、肺虚咳嗽、气喘者更为适合。 百宴南瓜——补中益气止咳、清热解毒杀虫。适用于脾胃气虚之纳呆、消化不良、腹胀，体虚咳喘。 银杏鸡丁——补气养血，平喘止痰。【详细】 润肺多样食补 梨：生食、榨汁、炖煮或熬膏皆可，适用于肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 大枣：补中益气，养血安神。 石榴：生食石榴有生津液、止烦渴的作用。石榴汁有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、辅助降血脂和血糖。 柑桔：生津和胃、润肺化痰、保肝解毒、除烦醒酒，对肺胃蕴热、口渴烦热、胸隔痞满均有很好的作用。 甘蔗：甘蔗汁被称为“天生复脉汤”，可用于热伤津液、心烦口渴、饮酒过度、肺燥咳嗽、咽干痰稠。甘蔗、白萝卜、百合一同榨汁，常饮对防治气管炎、肺结核有补益。 柿子：鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可针对热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。 荸荠：荸荠汁与鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。荸荠可作水果生吃，亦可作菜食用，适宜于热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。 银耳：润肺化痰、养阴生津，做菜或炖煮食用，可用于阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用效果尤佳。银耳富有天然特性胶质，长期服用可润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑。 罗汉果：清热润肺，止咳利咽，滑肠通便，适用于慢性支气管炎、哮喘、高血压、咽喉炎等。它含有一种名为甜甙的非糖物质，适合肥胖者和糖尿病人食用。【详细】 润肺滋阴 推荐黄精麦冬炖瘦肉汤 推荐人群：肺胃阴虚见干咳少痰、饥而纳差者。冬季口干、皮肤干燥 材料：黄精10g、麦冬10g、元肉5g、瘦肉100g（1-2人份） 烹调方法：药材稍冲，瘦肉飞水切块，放入炖盅，加水8-9分满，文火炖1-1.5小时，加食盐调味即可。【详细】 贝母甲鱼汤滋阴补肺 秋冬季，慢性支气管炎、肺结核患者症状会更加明显，因此，煲一个能滋阴补肺，润燥止咳的贝母甲鱼汤非常适合。 做法：准备甲鱼1只，川贝母5克，大枣3枚，鸡汤1000克。将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、大枣，以及适量盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。 功效：甲鱼肉性平、味甘；归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等。【详细】 润肺止咳 推荐川贝陈皮瘦肉煲 材料：川贝30粒，上好陈皮半个，瘦肉200g，生花生米30粒。 制法：瘦肉洗净，切厚片；陈皮浸软；川贝、花生米洗净。将所有用料放入炖锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火再炖两小时。【详细】 养阴润肺 推荐参竹麦雪耳炖瘦肉 主要功效：养阴润肺、益胃生津 推荐人群：适用于阴虚肺燥型肺结核以及由于天气干燥 所致的咽干口燥、皮肤干燥、干咳少痰等症 材料：沙参10g、玉竹10g、麦冬20g、干雪耳3g、瘦肉300g（3-4人份量）。 烹调方法：先将沙参、玉竹、麦冬洗净稍浸泡；雪耳用温水泡开，去除根蒂；瘦肉飞水，最后将所有食材药材放入炖盅内加适量清水至八分满，加盖隔水炖1-1.5小时后，调味食用。【详细】 滋阴润肺 推荐山药百合炖白鳝 主要功效：滋阴润肺、健脾益气 推荐人群： 适用于肺脾两虚型肺结核 材料：鲜山药200克、百合30克，白鳝250克，（2-3人量）。 烹调方法：先将白鳝去肠脏，洗净切段，在油锅内稍煎一下备用，鲜淮山去皮切段，百合洗净稍浸泡，一同放炖盅内，加适量清水至炖盅八分满，加盖隔水炖约2小时后调味食用。【详细】 吃百合：润肺止咳、安神助眠 中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效。 比如，对于中老年人、更年期及病后体弱而有心烦失眠、低热者，就可以吃点百合粥，取干百合20克(新鲜50克)、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量。 百合洗净，先用水浸泡，取出加入红枣和粳米一起文火煮粥，粥将成时，加入少许冰糖调味，早晚服用。或者用粳米煮粥，加入适量百合、莲子和冰糖，常食亦有缓解失眠的作用。 对于小儿肺病，或者小儿长期咳嗽不愈，尤其是夜间咳嗽，难以入眠而出现肺燥、肺阴亏虚者，可以熬点百合糖水。 取百合100克、白糖适量。先将百合洗净，浸清水中后煮汤，调入适量白糖，即可食用。【详细】 润肺益中 推荐红萝卜粟米百合煲排骨 主要功效：润肺益中、下气止咳 推荐人群：一般人群，特别是吸烟者及经常用眼者 材料：红萝卜2个、新鲜粟米3根（保留玉米须）、新鲜百合2-3个、排骨500g、生姜2-3片（3-4人份）。 烹调方法：红萝卜、粟米洗净切大块，新鲜百合按瓣剥开、丢弃烂及不新鲜部分，排骨飞水，将所有食材放入汤煲内，连粟米须一同放入，加水适量，武火滚15分钟，改文火煲45分钟，加食盐少量调味即可。【详细】 清热润肺 推荐鲜剑花瘦肉汤 主要功效：清热润肺，除痰止咳 推荐人群：秋燥咽干、咽痒、咳嗽人士 材料：新鲜剑花500g，瘦肉250g，火腿肉50g，生姜数片（2-3人量）。 制作方法：新鲜剑花稍冲洗，浸泡半小时，然后纵向切条，一朵花大约切6-8条。瘦肉洗净切片，火腿肉切片，生姜切片拍扁。把瘦肉、火腿、生姜先放入汤煲中，加清水1500ml，大火煮开后转中火，约滚30分钟。再放入新鲜剑花，剑花熟软以后，加盐调味即可。【详细】 桂花南瓜粥，养胃润肺 桂花南瓜糯米粥清香淡甜、软绵适口，且具有养胃润肺、益气补虚的功效。 糯米200克，南瓜、桂花糖适量。糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。 桂花糖以桂花和糖为原料制成，具有桂花的清香和特性，有润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气之功效。南瓜有润肺益气、化痰排脓等功效，对老人久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、糖尿病等有食疗效果。【详细】 鲜淮山芡实煲羊肉汤 养阴益阳健脾养肺 在秋冬季节，以鲜淮山和芡实一起煲羊肉汤，汤品鲜美滋补、清润可口，有养阴益阳、健脾养肺、益精固肾之功，还可白肤健身。 材料：鲜淮山500克，芡实45克，羊肉600克，大枣5颗，生姜3片。 制作：淮山去皮、洗净，切块；芡实稍浸泡；羊肉洗净，切块，置有姜酒的沸水中汆水片刻，捞起后冲洗干净；大枣去核。所有材料一起下瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水分量），武火滚沸后改文火煲约2小时，进饮时下盐便可。这是四五人分量。 功效：养阴益阳，健脾养肺，益精固肾【详细】 天气干燥易咳嗽 喝杯桑菊茶宣肺止咳 桑菊茶 成分：桑叶9克，菊花6克，杏仁3克。 用法：桑叶、菊花、杏仁洗净，放入杯中，冲入开水加盖闷泡10分钟左右，晾温后饮用。每日1剂。 功效：清肺热，润肺燥，宣肺止咳，适用于风热、燥热导致的咳嗽、咳喘。如果伴有喉咙干痛的症状，可以在桑菊茶里加点蜂蜜。蜂蜜有补中益气、润燥止咳的作用，是秋冬防燥滋补的天然食品。【详细】 这么吃最有助于润肺去燥 燥易伤肺，还会使人体免疫力减弱，不适应冬天的寒冷而生病。饮食应以滋阴润肺为宜。应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。白薯、山芋、山药、藕、荸荠都是这个时节适宜吃的食物。在我国一些地区，还要吃红柿子，以润肺去燥、补筋骨。柿子具有清热、润肺、祛痰、镇咳的功效。【详细】 滋阴润肺 推荐海蜇雪耳滋润汤 主要功效：滋阴润肺、益胃生津 推荐人群：用于肺燥咳嗽、口干咽燥、皮肤干燥、大便干结等人群。 材料：鲜海蜇丝300克、雪耳（干）5-10克、胡萝卜200克、猪瘦肉250克、生姜1-2薄片（3-4人量）。 烹调方法：将海蜇清洗数次，洗去咸味和细沙，雪耳用清水泡发，洗净，去硬蒂，胡萝卜去皮切块状，猪瘦肉洗净，切薄片。把备好的海蜇、雪耳、胡萝卜放入锅内，加清水1200-1500ml，煮滚，改文火煲约半小时，放入猪瘦肉片和姜片，滚至肉片熟，加盐调味即可食用。【详细】 止咳润肺 试试“双果”猪肺汤 材料：无花果50克，罗汉果1/3个，猪肺1个，陈皮适量。 做法：猪肺用水冲洗，挤出血水；切件，放入开水里面煮5分钟；煮过的猪肺再用水冲洗，挤干血水；把其他材料洗净备好，砂锅内烧开水后下猪肺和其他材料，开大火再烧开；文火煲2小时，用盐调料即可。【详细】 燥邪伤肺，来碗润肺利咽汤 肺在五脏中属“ 金”，燥邪致病常常伤肺。 润肺利咽汤：玉竹、沙参各20克，罗汉果1/8个，陈皮1瓣，猪展350克。将材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，放入上述材料，煮1小时，调味即可。

 深秋的迤那，洋溢着收获的气息。   　　两年前，受贵州科学院选派，李青作为“三区”科技服务人员前往威宁彝族回族苗族自治县报到，在迤那镇“梦想高原现代农业产业生态种植专业合作社”开展科技帮扶。   　　当时，合作社种植的500亩优质党参，因市场价格低于生产成本，合作社和党参种植农户对此一筹莫展。   　　“若消极等待党参价格回升，势必会造成更大的损失。” 李青认为。他将此情况通报给威宁县环科局科技股股长刘昌达，经过努力，联系到了出价较理想的客商，挽回了一定的经济损失。   　　“如何规避风险，带动中药材种植合作社和农户增收?” 李青陷入了沉思。   　　李青带领合作社成员在迤那镇大山、双营、莲花、五星、胜利等村组开展中药材资源调查工作，决定选择引种驯化和种植难度较低、收益较高的滇牡丹进行引种驯化和种植。   　　合作社理事长谢娟说：“我们原以为他们来迤那，是为了开展、完成自己的生物资源调研工作。没想到贵州科学院的科技人员不仅给我们提供科技帮扶，不辞辛劳地和我们一起风里来、雨里去，夜里睡在车上、渴了喝山泉、饿了吃烤土豆，还省下经费资助我们开展引种驯化工作。”   　　接下来，李青对合作社牡丹引种驯化项目在选种、施肥、病虫害防治等环节进行了技术指导。   　　经过努力，当地种植滇牡丹药用部分——牡丹根的亩产量可达600公斤，种植该药材亩产值可达1.44万元。李青建议合作社牵头组织当地村民进行了50人次的种植培训，辐射带动当地山区农户110户，意向整合外出务工人员闲置耕地和偏远耕地种植滇牡丹面积已达385亩。   　　不久，贵州科学院与威宁县人民政府共同签署了助推县域经济发展协议。

   　　“光是梯田流转，一亩梯田就能赚到300多元钱，将来游客过来赏花、吃饭也能带来不少收益。”浙江省宁波市宁海县桑洲镇里山季村村民季定奖告诉笔者。一场因花事带来的改变，吹醒了山里人的致富梦。 　　桑洲镇是个贫困山区，人均收入不到9000元。为此，大山里的大部分青壮年选择外出打工，留下的大多是老弱妇孺，劳动力的不足导致大片梯田荒芜。2012年，该镇举办了首届油菜花节，金灿灿的油菜花吸引了众多的目光，赶一场花的盛会，成了不少人的选择，昔日荒芜的梯田，如今成了百姓致富的沃土。经过近一年的努力，里山季大红树自然村已成功流转百亩梯田，形成了百亩格桑花基地。而塘山村则采取“公司+村支两委+农户”的方式，由村两委出面引导农户有序做好梯田流转工作，再由外商将梯田承租利用，“村里已经种下百亩牡丹花，现在就等牡丹开花，吸引游客，花开后还能结籽榨油，这些花就是我们村的致富花啊。”村党支部书记叶未庆开心地说。 　　油菜花、牡丹花、格桑花……桑洲镇针对不同村的产业特色，制订了长远的发展规划：在南岭村，鼓励农户对外流转梯田重点进行油菜花种植，做好“油菜花节”的准备工作;在里山季村，鼓励流转梯田种植彩色水稻，带动农家乐和民宿经济的发展;在新桥村，鼓励流转梯田开展水蜜桃、杨梅等时令水果的种植。 　　深嵌在山区的桑洲，如今因着这场花儿带来的芬芳，成了世人关注的焦点。赴一场花的盛会，住一晚农家小舍，尝一口农家小菜，成了不少人的选择。今年桑洲镇还发挥农村指导员、“第一书记”的作用，鼓励村民将梯田进行流转，发展乡村旅游业，吸引了大批返乡农民工回家就业、创业，破解就业难题，圆了广大群众的致富梦。

       厕所问题不是小事情，它是基本的民生问题，也是重要的文明窗口。早在2015年4月1日，习近平总书记就曾对“厕所革命”作出重要指示。近日，习近平总书记再次就旅游系统推进“厕所革命”工作取得的成效作出重要指示。三年两次重要指示，体现了习近平总书记对百姓民生、城乡文明的高度关切，彰显了从小处着眼、从实处入手的务实作风，为新时代推动旅游业大发展、实施乡村振兴战略注入了强大动力。 　　纵观全球，厕所问题是大多数发展中国家面临的共同难题，一些发达国家也有不尽如人意之处。很长一段时间以来，厕所也是我国旅游业最突出的薄弱环节，是我国社会文明和公共服务体系的一块短板。从历史来看，几千年来形成的厕所文化缺失及顽固的如厕陋习，制约着厕所文明的提升；从现实来看，中国经济高速增长和旅游业快速发展催生了对厕所的现实需求，厕所脏、乱、差、少、偏，成为人民群众和广大游客反映最强烈的问题之一。解决这一问题，单靠一两个项目、靠某个行业不行，必须要从思想认识、文化观念、政策措施、体制机制等多方面进行变革，这是提出“厕所革命”的由来，也是攻克这一社会发展短板的必然要求。 　　小厕所，大民生。厕所问题不仅关系旅游环境的改善，也关系广大人民群众生活品质的改善，关系国民素质提升、社会文明进步。党的十八大以来，习近平总书记在国内考察调研过程中，经常会问起村民使用的是水厕还是旱厕，并详细了解相关情况。自从2015年4月1日总书记作出重要指示以来，全国旅游系统将“厕所革命”作为基础工程、文明工程、民生工程来抓，取得明显成效。两年多来，我国“厕所革命”逐步从景区扩展到全域、从城市扩展到农村、从数量增加到质量提升、从厕所封闭管理到开放管理，受到广大群众和游客的普遍欢迎。总结两年多来的“厕所革命”，一个重要启示就是始终把人民群众的需求放在第一位，一个重要经验就是真抓实干、努力解决实际问题。 　　党的十九大报告指出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。“厕所革命”虽然取得显著成效，但与人民群众对美好生活的需求相比，还存在发展不平衡不充分的问题。深入推动“厕所革命”向纵深发展，就要深入贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，一方面要像抓“厕所革命”一样，不断加强各类软硬件建设，推动旅游业大发展；另一方面要把厕所问题作为城乡文明建设的重要方面，不但景区、城市要抓，农村也要抓，把“厕所革命”作为乡村振兴战略的一项具体工作来推进，努力补齐这块影响群众生活品质的短板。 　　“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”。习近平总书记曾经指出，民生工作推出的每件事都要一抓到底。从人民群众的生活需求出发，着力改善群众反映最强烈的突出问题，一件事情接着一件事情办、一年接着一年干，抓一件成一件，积小胜为大胜，我们就能在诸如“厕所革命”的努力中，不断改善人民群众工作生活环境，更好地推动社会文明进步。

——站在新时代的起跑线上 让农村留得住人，让农业吸引人，需要农村农业的现代化，更需要农民的现代化 　　 　　机器人灵巧地采摘黄瓜，无人机喷洒农药，动力排灌机在田间灌溉，通过手机云端随时了解养殖状况……在今天的中国乡村，一个个农业现代化场景令人惊叹。新农民与新技术的结合，正在农村这片希望的田野上，播下金色的种子。 　　小康不小康，关键看老乡。30年前，党的文件描述农村“基本上还是用手工工具搞饭吃”。今天，随着中国社会基本矛盾发生深刻变化，农民的温饱问题得到解决，农业靠天吃饭的局面也有了明显改观。但与此同时，农业生产“后继乏人”、资源环境束缚压力加大、农产品品质难以满足需求等问题，拖慢了农业农村实现现代化的脚步。一度，“未来谁来种地，如何种地”成了让人头痛的问题。正是在这一背景下，党的十九大要求，实施乡村振兴战略，加快推进农业农村现代化。 　　习近平总书记强调，“让广大农民都过上幸福美满的好日子，一个都不能少，一户都不能落”。在实现“两个一百年”目标的历史交汇期，“乡村振兴”经党的十九大上升为党治国理政的重要战略。从推进农业现代化转变为“加快推进农业农村现代化”，从以城带乡、城乡一体化转变为“建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系”，坚持农业农村优先发展、巩固和完善农村基本经营制度……十九大报告从解决“三农”发展不平衡不充分问题出发，着力强基础、补短板、增活力，抓住了强农富农的“牛鼻子”。以此为导引，农业强起来、农村美起来、农民富起来，有了更加清晰的路线图。 　　让农村留得住人，让农业吸引人，需要农村农业的现代化，更需要农民的现代化。亿万农民是乡村振兴的主体，必须把他们的积极性、主动性、创造性调动起来，让“庄稼汉”成为懂生产技术、有管理经验、熟悉市场的“新农民”。今天，越来越多的农民懂得了知识和技术的重要性。农民走进校园学习农业技术，志在“打赢知识翻身仗”；“跳出农门”的大学生选择去农村创业，“和土地谈一场恋爱”；从“土里刨食”到“土里掘金”，平凡土地生长出致富希望；绿水青山换来金山银山，生态立村、绿色富民的路子越走越广……新理念、新知识、新技术，正在让新时代的中国农村焕然一新。 　　农民素质的高低，决定了农业农村现代化的未来，因此需要培育更多“新农民”。据了解，目前全国新型职业农民规模超过1400万人，一大批具有一定科学文化素质、掌握了现代农业生产技能、具备一定经营管理能力的新型职业农民，正在成为现代农业建设的先导力量。未来，仍然需要相关部门加大力度，为新型职业农民的培育塑造有利土壤，并在信息咨询、技术指导、经营培训、资金扶持等方面提供指导，帮助农户了解市场、开拓市场、适应市场。 　　回应“乡村何以振兴”“乡村为谁振兴”的时代之问，党的十九大已经做出了立体部署。深化农村土地制度改革，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，促进农村一二三产业融合发展……这些顶层设计，正在铺就乡村振兴的地基。同时，乡村振兴，也离不开一支懂农业、爱农村、爱农民的“三农”工作队伍。“太行山上的新愚公”李保国，人民好代表毛丰美，耶鲁走出的村官秦玥飞，正是这些热情与能力齐备的人才，为农业发展农村进步注入活水。培养和扶持好扎根农村发展的“火车头”，广袤农村的明天一定会更好。 　　“民惟邦本，本固邦宁”，在中国传统里，治国济世莫不以农村、农民为重。今天，中国比任何时候都更有信心和能力促进农村全面发展和繁荣，实现乡村振兴。相信随着改革的落实，新时代的农业将更有奔头，农村将更有吸引力，农民将更有尊荣感。